El famoso médico y pensador griego Hipócrates habló hace muchos siglos sobre la importancia de una nutrición adecuada para la salud y la longevidad humanas. Es el dueño del famoso dicho "¡Somos lo que comemos! " Y, probablemente, con razón. Después de todo, una dieta equilibrada no sólo tiene un efecto beneficioso sobre la condición de una persona, sino que también ayuda a cuidar la belleza de su cuerpo. El menú de la dieta Pierre Dukan es exactamente la dieta adecuada que, además de todo esto, brinda la oportunidad de controlar o reducir el peso.
El sistema de energía se basa en 4 fases. En cada uno de ellos, la nutricionista francesa sugiere consumir una lista específica de alimentos. La nutrición comienza con una dieta proteica y finaliza con un menú completo, que incluye la proporción correcta de grasas, proteínas y carbohidratos. Siguiendo la dieta de Pierre Dukan se puede perder peso entre 7 y 10 kg. Además, en cada fase la pérdida de peso se producirá de forma diferente. En el tema de hoy proponemos considerar un menú aproximado de la dieta Dukan para cada fase.
Descripción del menú de la dieta Dukan para la semana de la etapa "Ataque"
Como ya se señaló, la dieta Dukan implica pasar por 4 fases de pérdida de peso, cada una de las cuales juega su propio papel en la pérdida de peso y tiene su propio nombre. Por ejemplo, la primera fase se llama "Ataque". Tiene como objetivo una pérdida importante de kilos de más, por lo que se considera el más estricto y estricto. Esto se debe a que en la primera fase se determina una pérdida de peso general, que en fases posteriores solo se consolida y mantiene.
Es recomendable cumplir estrictamente con todos los requisitos y no desviarse del menú de la dieta Dukan durante la semana de "Ataque". En este momento se da preferencia a los productos proteicos y la duración en ciertos casos puede alcanzar los 10 días. Todo depende del peso corporal inicial de una persona. Por ejemplo, si tiene un sobrepeso de hasta 20 kg, la primera fase no podrá observarse durante más de 5 días. Si tiene un sobrepeso de 20 a 30 kg, la duración de la fase de "Ataque" será de 5 a 7 días, y de más de 30 kg, de 5 a 10 días. Queda expresamente prohibido exceder la duración de la primera fase.
El menú de muestra de la dieta Dukan para la fase "Ataque" está programado para una semana e incluye 3 comidas principales y refrigerios. Por eso, el primer día de desayuno se recomienda tomar café con jengibre, una pequeña porción de requesón bajo en grasa y 2 trozos de pechuga de pollo asada. El almuerzo de este día incluye carne vietnamita y yogur bajo en grasa. Como snack, puedes utilizar tortitas Dukan con canela. Y para la cena, disfruta de langostinos tigre al ajillo y trozos de pollo.
El segundo día, se recomienda desayunar una tortilla, unos trozos de jamón, cuyo contenido de grasa no debe superar el 5%, y una bebida caliente. El almuerzo de este día puede consistir en trucha con hierbas y camarones. Para la merienda, el té o el café sin azúcar, así como las gachas de vainilla con salvado de avena, son buenas opciones. La cena incluye huevos duros con mayonesa Dukan.
Un menú aproximado para el tercer día de la Dieta Dukan en el desayuno consiste en comer jamón de pavo, queso crema desnatado y una bebida caliente. Y para el almuerzo puedes asar pechuga de pollo y muesli. La merienda de este día consiste en tarta de queso y la cena, nuggets de pollo con salvado de avena y ponche de huevo.
El desayuno del cuarto día incluye huevos revueltos, una bebida caliente y queso crema bajo en grasa. Para el almuerzo, se recomienda cocinar pollo al curry con yogur. Pero como refrigerio, es bueno un pastel dietético de salvado con té o café sin azúcar añadido. Para la cena puedes preparar sopa de salmón.
El quinto día del menú de la dieta Pierre Dukan, el desayuno incluye yogur con salvado de avena bajo en grasas y una bebida caliente. Y para el almuerzo puedes cocinar pescado al vapor con hierbas y comer una ración de requesón bajo en grasa. Los palitos de cangrejo son buenos para la merienda y el bistec con pimientos para la cena.
El desayuno del sexto día puede consistir en una tortilla con menta y curry, además de una bebida caliente. Para el almuerzo es recomendable asar un filete de pavo y comer pequeñas lonchas de jamón. Las galletas de avena dietéticas y el té sin azúcar son buenas para un refrigerio y las albóndigas de filete de pavo guisadas para la cena.
El menú de la dieta Dukan durante una semana el último día del desayuno implica la preparación de huevos duros con virutas de carne y una bebida caliente. El almuerzo incluirá un aperitivo de salmón ahumado y tortitas de salvado de avena. Como snack, se recomienda beber una taza de té o café sin azúcar. Durante la cena podrás disfrutar de pollo frito.
Menú de muestra para los pasos restantes de la Dieta Dukan
La segunda etapa de la dieta se llama "Crucero". Durante este período, la dieta proteica se alterna con la de verduras. Y el menú de un día podría verse así:
- desayuno: café o té sin azúcar, un trozo de pavo, yogur pequeño desnatado, huevo cocido;
- almuerzo: verduras cocidas sin añadir aceite, pescado, té o café;
- merienda: una loncha de jamón, pechuga de pollo o salmón;
- cena: sopa de puré de verduras, kebab de carne y té.
El tercer paso de la dieta se llama "Consolidación" o "Fijación". Durante este período, se produce una inclusión paulatina en la dieta de aquellos alimentos que la persona consumía antes de adelgazar. Y el menú de dieta de Pierre Dukan para un día puede verse así:
- desayuno: 200 g de requesón, un huevo, un trozo de pollo y té;
- almuerzo: verduras cocidas, ración de pescado, té o café;
- cena: sopa de verduras y carne a la brasa.
El cuarto paso de la dieta Pierre Dukan se llama "Estabilización". Durante este período, se produce una transición gradual a la dieta habitual. Según las normas, debe continuar por el resto de su vida y basarse en una dieta equilibrada, sin comer en exceso. Sólo en este caso los resultados de la dieta serán sostenibles y eficaces.
En la última etapa, el menú de la dieta Dukan para un día puede verse así:
- desayuno: yogur o una loncha de queso, 200 g de jamón, té;
- almuerzo: snack proteico, yogur o queso;
- cena: similar al desayuno.